冷庫總平面的布置應(yīng)遵照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，廠區(qū)內(nèi)在排水、曰照、 通風(fēng)等方面都應(yīng)滿足衛(wèi)生要求。
合理的冷庫總平面布置應(yīng)將有污染的污水處理區(qū)，飼養(yǎng)欄等合并在同一區(qū)域 內(nèi)，并放在全年或夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè),使它們與食品冷藏庫、食堂、辦公室、宿 舍等保持一定的距離，為縮短它們之間的距離可在其間布置一些對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 不高的非食品生產(chǎn)的車間，如材料倉庫、綜合利用車間等建筑(見表2 -17)。
為了保證廠區(qū)內(nèi)的建筑取得良好的通風(fēng)和日照條件,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在建筑方位 和主導(dǎo)風(fēng)向方面都有所要求，如采用自然通風(fēng)管作地坪防凍的冷庫，其通風(fēng)管的 走向，應(yīng)與夏季主導(dǎo)風(fēng)向平行或與主導(dǎo)風(fēng)向成不少于45°的夾角，機房則要求布置在通風(fēng)良好的地段，其長軸應(yīng)與夏季主導(dǎo)風(fēng)向垂直或成大于45°夾角，當(dāng)采用拱形和山形建筑平面時主導(dǎo)風(fēng)向應(yīng)與主軸平行或大于45°角，見圖2-29
我國某些地區(qū)夏季太陽輻射熱比較大，放冷藏庫的長軸、冷庫站臺、變電間 等不宜朝西布置，以減少 日照輻射的影響。
建筑物之間的衛(wèi)生距 離應(yīng)為兩建筑物屋檐高度之和的一半，即D=1/2（H＋h），見圖2-30。
不同高度的建筑布置時，應(yīng)沿著日照和主導(dǎo)風(fēng)向由低到高布置（見圖2-31）
在山坡上布置建筑物時，應(yīng)利用地形，將建筑物布置在向陽坡。這樣既可取得良好的通風(fēng)、日照條件，又能縮短建筑之間的間距（見圖2-32）
