如果將B水位時(shí)虹吸運(yùn)行變?yōu)閮H外區(qū)配水，即B水位非虹吸運(yùn)行，則需要臨時(shí)減少流量，如將兩臺(tái)泵運(yùn)行，臨時(shí)關(guān)掉一臺(tái)泵，或通過冷卻塔放水管向塔集水池內(nèi)放掉一部分流量，使水位降到通氣孔以下，虹吸破壞，再將流量恢復(fù)到水位B，即兩臺(tái)泵運(yùn)行。破壞虹吸的方法也可用在虹吸帽處通氣來達(dá)到，即在此處裝一個(gè)管子，用截門控制，虹吸時(shí)不通氣，要求破壞虹吸時(shí)，將截門打開，向溢流堰頂通氣，則虹吸破壞，上槽不再進(jìn)水。
A水位時(shí)，水流開始流過溢流堰頂時(shí)為堰流，堰頂通大氣，要想變?yōu)楣芰鳎仨殞⑸喜圻M(jìn)口處變?yōu)橛袎毫鳌⒓磳⒁缌飨掠畏馑溃瑒t水流帶走堰頂處的空氣后，流動(dòng)變?yōu)橛袎汗芰鳌?span>水位降到B后形成虹吸。圖10-17中的上糟進(jìn)口處高度局部降低，即為了將這部分變?yōu)橛袎毫鳎⑹沽鲃?dòng)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生明滿流轉(zhuǎn)變。
圖10-17所示各部分尺寸的決定需要通過模型試驗(yàn)，這種模型試驗(yàn)，雖然有虹吸、即在溢流堰頂有負(fù)壓，但負(fù)壓是有限的，達(dá)不到水流汽化的程度，所以和一般的大氣模型試驗(yàn)沒有區(qū)別。沒有區(qū)別是指模型律不包括水流摻氣的模擬。堰頂部分水流摻氣的多少，影響從堰流轉(zhuǎn)變?yōu)楣芰鞯目炻簿褪切纬珊缥目炻９こ虒?shí)踐證明，在工業(yè)塔中形成虹吸很快，只要2~3min。
