凍結(jié)間能否正常生產(chǎn)，凍結(jié)工序與前后工序的銜接和協(xié)調(diào)是否處理得當，對于一個生產(chǎn)性冷庫來說極為重要。
在布置凍結(jié)間時，應考慮凍結(jié)間本身的特點，與凍結(jié)前工序的聯(lián)系，以及與整個青島移動冷庫設計安裝、使用有關的多方面因紊。這些因素主要有:
1.維修的因素
由于凍結(jié)間在生產(chǎn)中是“熱貨”進，“冷貨”出，溫度波動頻繁，熱濕交換強烈，制冷設備又有淋水沖霜作業(yè)，有些食品在凍結(jié)過程的中途還要加水等等，建筑結(jié)構往往容易損壞。
當凍結(jié)間的結(jié)構出現(xiàn)損壞，需要進行升溫維修時，應不影響冷藏間的正常使用。因此，凍結(jié)間與冷藏間的圍護隔熱結(jié)構應各自成一體。
2.前后工序有關設施的安排
凍結(jié)前后工序的生產(chǎn)輔助用房的室溫應按工藝要求確定，除像冷卻后包裝間室溫不宜過高等特殊需要外，一般可按常溫房間處理。進凍結(jié)間的食品一般不應通過庫內(nèi)低溫穿堂。凍結(jié)食品的脫盤、鍍冰衣是帶水作業(yè)，不應在庫內(nèi)低溫穿堂內(nèi)進行。這些前后工序的輔助用房如占用造價高昂的低溫建筑面積，不但不經(jīng)濟，反而會給冷庫帶來種種使用不正常的影響。
3.與冷藏間空間高度關系
庫內(nèi)裝卸作業(yè)的機械化程度越來越高，冷藏間的高度正向高空間發(fā)展，而凍結(jié)間則不要求有較大的空間高度。凍結(jié)間的空間高度太大，對改善冷風循環(huán)的氣流組織設計不利。
4.凍結(jié)間與冷藏間是共處在同一個圍護隔熱體內(nèi)還是分開獨建，要看具體情況而定。
(1)為了節(jié)約用地，加速工程進度，減少工程投資，縮短生產(chǎn)流程，凍結(jié)間宜與冷藏間共處同一隔熱體內(nèi)。但要使凍結(jié)間自成一區(qū)，能在不影響冷藏間生產(chǎn)的條件下，對凍結(jié)間進行維修。同時，還要求冷庫底層除凍結(jié)間外，應留有一大間冷藏間并與站臺直接聯(lián)系，便于大宗貨物進出。
(2)當凍結(jié)量較大，多層冷庫的底層無法留出大間冷藏間時，凍結(jié)間宜單獨設在庫外。
(3)單層冷庫的凍結(jié)間一般自成一個單元，便于單獨進行維修。
