濟南低溫速凍冷庫的庫房普遍采用風機來加快庫內空氣的循環速度，使庫溫分布均勻，加速食品的冷卻或凍結過程。對于儲存水果蔬菜的庫房還需要通過風機定期更換新鮮空氣。
風機的類型有兩種:即離心式風機和軸流式風機。兩種類型的風機的送風方式是不一樣的，可根據庫房結構和所需風量配置相應類刑和功率的風機，以滿足庫房的需要。
德州生產的離心式風機由蝸形外殼、葉輪、機座、進風口,出風口、軸承、皮帶輪等構成，如圖4-59所示，葉輪裝在殼體內，皮帶輪通過傳動皮帶與電動機相連，電動機轉動后帶動葉輪旋轉，空氣經過軸向的進風口進入風機內，由于旋轉的葉輪所產生的離心力，使空氣經葉輪送入外殼，然后沿經向送到出風口排出。
由于葉片形狀按旋轉方向略向前彎曲，所以，使用時，不能裝反，雖然反轉時也可以送風，但由于風壓小，風量不到正轉的50%。
軸流式風機的結構簡單，主要由風筒、葉片、安裝葉片的輪轂和電動機組成。輪轂與電動機軸用平鍵連接。軸流式風機的風扇有4片、6片兩種，其進、排出空氣的流動方向與電動機軸平行。
軸流式風機裝在冷風機的進風口，冷風機可直接吹風。也可接上出風管，按不同的吹出角度和位置進行吹風。
