保健電冰箱的開發就是針對電冰箱內容易滋生和繁殖細菌的環境，將人和食物經常接觸的電冰箱內膽、塑料件等進行抗菌處理，使其具有抗菌殺菌的功能。保健電冰箱的內膽材料是一種ABS復合板材，通過工藝方法在其表面復合了一層含有抗菌劑的抗菌層，這層抗菌層能夠清除和殺滅電冰箱內的細菌霉菌。
抗菌劑是干擾和抑制微生物生長及生命活動的藥劑的統稱。抗菌劑的選擇要從以下兩個方面出發。
①壽命長，其抗菌性能的有效期應長于材料的設計壽命。
②安全無毒。經過反復試驗，選擇了銀鹽作為抗菌劑，銀器自古以來都是上等供具，新生兒眼中通常用硝酸銀溶液消毒，各項毒理試驗檢測證明銀鹽抗菌劑是安全長效無毒的。長嶺抗菌板材表面就含有0.5%~2%的銀鹽杭菌劑，其抗菌原理如下:從抗菌劑中散發出來的銀離子真正發揮著抗菌性，銀離子具有與蛋白質容易結合的性質，首先與微生物本身表面上的銀離子結合起來，并且進入菌體內部，在菌體內部，有著與代謝有關的各種酶，因為酶是由蛋白質產生出來的，因此與其結合，阻礙維待生命所必要的代謝功能，或者說抑制微生物的繁殖，直至死亡。
