由于貨物的進(jìn)出,冷庫(kù)門的開(kāi)啟十分頻繁,當(dāng)冷庫(kù)門打開(kāi)時(shí),庫(kù)溫受到一定的影響,庫(kù)內(nèi)外的冷熱空氣就會(huì)在門洞的周圍進(jìn)行劇烈的交換,產(chǎn)生大量的霧氣,門洞周圍的墻壁、地面、天棚等處易出現(xiàn)結(jié)露滴水、結(jié)霜、結(jié)冰等現(xiàn)象。經(jīng)多次反復(fù)凍融循環(huán),冷庫(kù)門周圍的建筑構(gòu)造極易損壞,同時(shí)還會(huì)影響食品冷藏質(zhì)量。為了防止熱空氣從門洞進(jìn)入庫(kù)內(nèi),須在門上裝設(shè)空氣幕。空氣幕必須適應(yīng)不同的門高和不同的庫(kù)內(nèi)外溫差,隨時(shí)調(diào)整射流角度和風(fēng)速風(fēng)量。
目前,冷庫(kù)常用冷通751型空氣幕。見(jiàn)圖6-52。其規(guī)格及噴口傾斜角安裝要求見(jiàn)表6-5,表6-6。
