在一些大型的商場(chǎng)中使用著各種不同的商業(yè)制冷裝置，如果每一臺(tái)制冷裝置都連接著一臺(tái)壓縮冷凝機(jī)組，雖然這種簡單系統(tǒng)其有控制精度較高、系統(tǒng)管道簡單、各個(gè)制冷裝置之間相互干擾少等優(yōu)點(diǎn)，但是眾多的壓縮冷凝機(jī)組不僅占據(jù)很大的安裝面積，而且必然使該商場(chǎng)的初投資很大，安裝費(fèi)用較高，機(jī)器的維修費(fèi)用高，運(yùn)行費(fèi)用也高。而且一些小型商業(yè)制冷裝置的制冷量較小，所用的壓縮機(jī)電機(jī)功率較小，一般5kW以下的電動(dòng)機(jī)效率較低，而5kW以上的電動(dòng)機(jī)的效率一般均在86%以上。所以從節(jié)約能源、提高制冷機(jī)組運(yùn)行效率來講，采用較大型制冷壓縮機(jī)的系統(tǒng)比較有利。這就需要將這些小型制冷裝置組合起來。
各種商業(yè)制冷裝置根據(jù)所儲(chǔ)存食品種類的不同，所制取的箱內(nèi)溫度可以有所不同，將這些用于不同目的、蒸發(fā)溫度各不相同的商業(yè)制冷裝置組合起來，連接到同一臺(tái)或多臺(tái)制冷壓縮冷凝機(jī)組，這樣連接的制冷系統(tǒng)稱作組合制冷系統(tǒng)。
組合制冷系統(tǒng)的管路比簡單制冷系統(tǒng)復(fù)雜，在設(shè)計(jì)組合系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)盡量把控制溫度比較接近的裝置連接到一個(gè)系統(tǒng)中，這樣可以提高壓縮機(jī)的工作效率，有利于節(jié)約能源。為了使每一個(gè)制冷裝置都能達(dá)到各自的控制溫度，在制冷系統(tǒng)中要安裝蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥和止回閥。同時(shí)應(yīng)盡量避免把溢度差異較大的裝置組合在一起。各種商業(yè)制冷裝置有不同的融霜周期要求，通常組合系統(tǒng)的融霜是采用壓縮機(jī)的排氣融霜的方式，在需要融霜時(shí)，通過制冷系統(tǒng)管路中相應(yīng)電磁閥的開與關(guān)。切換和改變制冷劑的流向，將壓縮機(jī)所排出的熱蒸氣，引入到需要融霜的蒸發(fā)器中，此時(shí)這個(gè)蒸發(fā)器起到了冷凝器的作用，通過高溫氣態(tài)制冷劑的液化使蒸發(fā)器外表面的霜層融化，凝結(jié)下來的液體經(jīng)膨脹閥進(jìn)入到其它正常制冷的燕發(fā)器中。
按照商業(yè)制冷裝置組合的情況來分，組合制冷系統(tǒng)可以分為多蒸發(fā)器組合系統(tǒng)和多壓縮機(jī)(多機(jī)頭)組合系統(tǒng)。
