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制冷系統(tǒng)的調(diào)整參數(shù)——蒸發(fā)溫度怎么確定

   2020-04-14 和平3224
核心提示:制冷系統(tǒng)的調(diào)整參數(shù)是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)。它對(duì)保證機(jī)器設(shè)備的安全運(yùn)行、節(jié)能等方面起著重要的作用。

制冷系統(tǒng)的調(diào)整參數(shù)是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)。它對(duì)保證機(jī)器設(shè)備的安全運(yùn)行、節(jié)能等方面起著重要的作用。

蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑在一定壓力下沸騰的飽和溫度為蒸發(fā)溫度。它通過(guò)調(diào)節(jié)站的壓力表讀數(shù),它是由查制冷劑熱力性質(zhì)表求得。制冷劑的飽和溫度是壓力的函數(shù)。例如氨的蒸發(fā)壓力在0.43MPa時(shí),蒸發(fā)溫度為0℃;蒸發(fā)壓力在0.0 1 MPa時(shí),蒸發(fā)溫度為-33;蒸發(fā)溫度的高低是根據(jù)食品的冷加工工藝所播溫度確定的。我國(guó)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)有:恒溫冷藏和冷卻有-15;凍結(jié)有-33℃與-42;低溫冷藏有-28℃與-30℃。影響蒸發(fā)溫度變化的主要因素有庫(kù)房熱負(fù)荷的變化、蒸發(fā)器換熱面積的變化和壓縮機(jī)制冷量的變化。這三個(gè)條件發(fā)生變化時(shí),系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力和溫度隨之發(fā)生變化。因此,使它們的變化相互適應(yīng),就可以合理地控制和調(diào)節(jié)系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度。


庫(kù)房熱負(fù)荷的變化。正常運(yùn)轉(zhuǎn)的制冷裝置,假定蒸發(fā)器面積和壓縮機(jī)制冷量一定時(shí),冷負(fù)荷變化大主要是凍結(jié)物和制冰等冷凍過(guò)程。各種食品在不同溫度下的焓熱量不同(查食品的焙值表所得)。凍結(jié)食品初入貨時(shí),熱負(fù)荷大,其蒸發(fā)溫度和壓力升高。反之,熱負(fù)荷小時(shí),蒸發(fā)溫度壓力就降低,外界環(huán)境溫度的變化和冷庫(kù)隔熱層的好壞與熱負(fù)荷的變化也有很大的關(guān)系。

 
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