在工業和民用工程的供冷和供熱中，蓄能技術得到了比較廣泛的應用。歸納起來，它的功效和應用主要體現在以下5個方面：
①供電電網負荷的移峰填谷。利用經濟杠桿，引導和鼓勵用戶把用電時間從白天高峰時段轉移到夜間低谷時段.減小高峰時段的用電負荷。
②節省空調裝置的運行費用。集中式空調系統的運行費用很大，其中最主要的一項即是電費。隨著各地電網逐步拉開峰谷時段用電的價差，當達到一定的程度，比如3:1或是4:1，以致用戶通過成本效益計算，認識到分時段用電的重要性，便會積極地采納蓄能技術。
③減小空調冷、熱源設備的安裝容量。無論是采用全量蓄能或采用分量蓄能，所需的冷(熱)源設備的安裝容量，都在不同程度上有所減小。
④在供電容最不足的情況下滿足建筑物的空調要求。如果利用夜間的多余電力進行蓄冷(熱)，以供白天空調使用，可以說是一種最佳的選擇。
⑤挖掘現有冷熱源設備的潛力，以滿足擴大的空調負荷要求。在改建和擴建工程中，雖然由于要求空調的面積增大，空調負荷也有所增加，但往往由于諸如電力供應、設備安裝場地等條件的限制，不允許加大冷、熱源設備容量。采用蓄能技術，可充分發揮原有制冷設備的能力用增加其運行時間的方法求得問題的解決。
