低溫有機載冷劑很多，如乙二醇、丙二醇、丙三醉的水溶液都是性能良好的載冷劑。這些水溶液的凝固點都比水的凝固點低，對管道、制冷設備等金屬材料無腐蝕作用。其中乙二醇水溶液是使用最廣泛的有機載冷劑。
1.甲醇(CH?OH)、乙醇(C?H?OH)及其水溶液。甲醇的冰點為-97℃，乙醇的冰點為-117℃。它們的純液體密度和比熱容都比鹽水低，故可以在更低溫度下載冷。它們的流動性都比較好，甲醇比乙醇的水溶液黏度稍大一些。甲醇和乙醇都有揮發性和可燃性，所以使用中要注意防火，特別是當機器停止運行、系統處于室溫時，更需注意安全。
2.乙二醇、丙二醇和丙三醇水溶液。丙三醇(甘油)是極穩定的化合物，其水溶液對金屬無腐蝕，無毒，可以和食品直接接觸，是良好的載冷劑。乙二醇和丙二醇水溶液的特性相似，它們的共晶溫度可達一60℃左右(對應的共晶濃度為0.6左右)，密度和比熱容較大。溶液黏度高，略有毒性。
3.純有機液體。純有機液體如二氯甲烷R30 (CH,?Cl?)、三氯乙烯R1120 (C? HCl? )和其他氟利昂液體可以作為低溫載冷劑。它們具有凝固點低、黏度小、不燃燒和化學穩定性好的特點。只是在使用過程中要考慮管道的承壓能力和密封要求。上述有機液體的凝固點在-100℃左右或更低。
載冷劑的另一種用途是作為共晶冰使用。共晶冰的熔點較低，在需要制冷溫度比一般水冰低的場合可以用共晶冰來蓄冷。在四周封閉的夾層板中充入共晶物質，把制冷機的蒸發器管通入板的夾層之間，制成所謂的“共晶板”(又稱“冷板”)。制冷機工作時，由于制冷劑蒸發吸熱，使冷板中的共品物質結冰，以共晶冰的形式儲存冷量。當制冷機停止工作時，共晶冰熔化吸熱使被冷卻物冷卻。共晶板很適宜在運送凍結食品的冷藏車上使用。白天車輛行駛時，利用共晶冰熔化為冷藏車提供冷量，由于熔化過程恒溫，使車內溫度變化不大;夜間冷藏車停止行駛入庫時，只要將車底座上的制冷機接通電源，制冷機便可以工作。通過一夜的制冷使冷板中重新形成共晶冰，為第二天白天運輸時提供冷量儲備。
