制冷電冰箱按功能和用途不同，可分為冷藏箱、冷凍箱和冷藏冷凍箱。
冷藏箱一般指單門(mén)電冰箱，容積多在170 L以下。它以冷藏食品為主，箱內(nèi)大部分空間的溫度為0- 10℃。箱內(nèi)上部蒸發(fā)器圍成的小空間的溫度一般在一6℃以下，可以冷凍少量食品或制取少量冰塊。
冷凍箱專門(mén)用于儲(chǔ)存需凍結(jié)保存的食品，箱內(nèi)溫度在一18℃以下，多為臥式上開(kāi)門(mén)結(jié)構(gòu)，少數(shù)為立式側(cè)開(kāi)門(mén)結(jié)構(gòu)。
冷藏冷凍箱一般指雙門(mén)和多門(mén)冰箱，容積大多在100--300 L之間。它設(shè)有冷藏室和冷凍室，并且各開(kāi)箱門(mén)，互不千擾。冷藏室的溫度在0℃以上，它由擱架分隔成多個(gè)空間，可以冷藏不同的食品。冷凍室的溫度在一12℃或一18℃以下，它的容積較大，可以儲(chǔ)存較多的凍結(jié)食品。
