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日本食品保鮮材料的種類和特點

   2020-05-25 子琪1001
核心提示:根據FRESH MAN裝置的特性,將其放置在大型糧食倉庫以及農戶家庭貯藏室內,可以對蔬菜、鮮切花、水果、種苗和球根等植物進行保鮮貯藏。

1. P型超薄包裝材料 P型超薄材料包裝的保鮮食品,其中充有適量的低氧、高二氧化碳混合氣體。該材料具有無數個用肉眼無法看到的微孔。用它制成的容器能使生鮮食品處于“冬眠狀態”,其包裝方法被稱為MA(Modified Atmosphere)方式,即可抑制蔬菜和水果的呼吸作用而長期保鮮防腐。

2.TCA包裝箱 蔬菜和水果等生鮮食品在低溫貯藏條件下,通過使用TCA(Controlled Atmosphere)包裝箱,即可實現遠距離運輸和大批量流通的目標。該T - CA包裝箱采用低密度聚乙烯和環氧樹脂材料制成的合成膜附著在箱體兩側,具有可調節箱內氧氣和二氧化碳氣濃度的機能。

箱內層壓板中的塑料薄膜很容易被分離,箱紙可回收再利用,即使燃燒也僅是生成二氧化碳氣和水,不會對環境帶來危害。


3.代替臭氧分解乙烯的光化學反應裝置-FRESH MAN 花卉、蔬菜和水果等新鮮的植物能夠從體內釋放出激素乙烯。該化合物具有促熟作用,可使鮮切花、蔬菜和水果等加速成熟和衰老,從而引起品質下降。FRESH MAN裝置的工作原理是由氧化欽,并摻有鋁、二氧化硅、沸石等物質制成的光催化劑層面,經波長為254nm的紫外燈照射后,大氣中的乙烯氣體就被分解為二氧化碳和水。

根據FRESH MAN裝置的特性,將其放置在大型糧食倉庫以及農戶家庭貯藏室內,可以對蔬菜、鮮切花、水果、種苗和球根等植物進行保鮮貯藏。

 

 
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