由于在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的大都是相同品種的物品，因此，在物品出庫(kù)時(shí)的要求是：應(yīng)認(rèn)真核對(duì)每件物品的標(biāo)識(shí)、編號(hào)、批次等項(xiàng)目，以防止錯(cuò)取、錯(cuò)發(fā)。
對(duì)于出庫(kù)時(shí)需要升溫處理的物品，應(yīng)嚴(yán)格按照作業(yè)規(guī)程進(jìn)行加熱升溫，不得采用自然升溫的方法。拆垛作業(yè)時(shí)，應(yīng)自上而下提取物品或物品單元，嚴(yán)禁在貨垛中間抽取商品或物品單元。提取物品或物品單元時(shí)，要注意防止對(duì)凍結(jié)而枯在一起的物品或物品單元采取強(qiáng)行拆分的做法，以免損壞包裝或物品體。
