冷庫(kù)日常管理時(shí)要注意的問題有以下7個(gè)方面:
(1)放置冷庫(kù)的庫(kù)房中，如果墻、地、門、頂出現(xiàn)了冰、霜、水，要及時(shí)予以清除。
(2)冷庫(kù)是空的時(shí)候，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在-5℃以下，防止凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，避免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。
(3)庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù)，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫(kù)內(nèi)不得有積水現(xiàn)象。
(4)要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門，商品出入庫(kù)時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門，庫(kù)門如有損壞要及時(shí)維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對(duì)流。
(5)沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫(kù)溫不得低于0℃.以免發(fā)生凍鼓現(xiàn)象。
(6)不要把物品古接散鋪在地坪上或墊上席子進(jìn)行凍結(jié)；脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊，以免確壞地坪，破壞隔熱層。
(7)庫(kù)內(nèi)的電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電。
