片冰機是一種能快速、連續制取片冰的機械設備，廣泛應用于水產漁業中魚類保鮮、食品冷藏、冷飲以及水利、化工、輕工、醫藥等需要用冰的部門。
1.特點
(1)機器結構緊湊、體積小、占地少。
(2)機器連續快速制冰，隨制隨用，無須破碎。
(3)片冰表而干燥，過冷，可以儲藏使用，不會結成大塊。
(4)建造費用少，周期短。
(5)操作簡便，節省勞動力。
(6)制取片冰溫度低，表面干燥，能均勻地與冷卻食品接觸，冷卻效果好。
(7)片冰潔凈、冰鮮食品衛生。
低溫低壓液體制冷劑從制冰機空心軸內部的進液管進入，經分配器進入螺旋狀的圓筒蒸發器。制冷劑在蒸發器吸熱氣化使周圍水得到冷卻，低壓蒸氣回氣管由空心軸的夾層回氣至制冷壓縮機。如此不斷地循環，產生連續的制冷效應，使與結冰圓筒接觸的水溫急劇下降凝結成冰，并附在圓簡表面上，隨著圓筒的旋轉，冰被冰刀軋碎落下。國產PBL-2x 112型片冰機采用氨作為制冷劑，氨泵強制供液。
3.主要部件
(1)結冰圓筒。片冰機結冰圓筒采用雙筒立式布置，立式旋轉的結冰圓簡是冰機的主要工作部件，冰筒為一夾套形結構，冰筒外層材料為不銹鋼板，內層材料為普通鋼板，筒的夾套通道截而能保證氨液在一定流速下進行吸熱氣化。結冰圓筒兩端用不銹鋼板封牢，由筒中心的空心軸支承，形成一個密閉的整體。
(2)軋冰刀。軋冰刀刀刃呈螺旋狀，其刀體用φ76mmX7mm無縫鋼管制作，刀刃為硬不銹鋼條，軋冰刀依靠冰層摩擦帶動。刀刃同圓筒應保持一定的間隙(0.1~0.15mm)，并使其軸心與旋轉筒軸平行。
(3)傳動機構。由電動機(2.2 kW)帶動減速器，減速器帶動結冰圓筒旋轉。減速器采用雙級齒差式行星變速器。
(4)輸水裝置。設有專用水箱，制冰原料水為淡水，制冰水由水泵輸入淋水管，直接淋澆于圓筒外表面。
(5)配套部件。應另行配套制冷壓縮機組及輔助設備。
