氣調包裝工藝裝備：旋轉式真空包裝機

圖5-15是旋轉式真空包裝機工作示意圖，該機由充填和抽真空兩個轉臺組成，兩轉臺之間裝有機械手自動將已充填物料的包裝袋送入抽真空轉臺的真空室。充填轉臺有6個工位，自動完成供袋、打印、張袋、充填固體物料、注射湯汁5個動作；抽真空轉臺有12個單獨的真空室，包裝袋在旋轉一周經過12個工位完成抽真空、熱封、冷卻到卸袋的動作，機器的生產能力達到40袋/min。由于機器的生產能力較高，國外機型配套定量杯式充填裝置，預先將固體物料稱量

放入定量杯中，然后送至充填轉臺的充填工位充入包裝袋內.對這種包裝機要實現充氣，只要在12兩次抽真空后充入所需氣體即可。