（1）溫度控制器的使用。機械溫控電冰箱通常使用溫度控制器來調節箱內的溫度。
旋轉式溫度控制器旋鈕標有0、1、2、3、4…數字擋位，直滑式溫度控制器標有“0”（停機點）、“Min”（弱冷）、“Max”（強冷）標志。旋鈕盤面的數值并非箱內實際溫度值，而是箱內低溫程度的表示，習慣上規定盤面數值越大，表示箱內溫度越低。第0擋為停機擋，即電冰箱壓縮機停止工作，不會啟動：數字最大擋為速凍擋，即壓縮機一直工作在運行狀態，不會停機。
在炎熱的夏天，應把溫度控制器旋鈕調到小數字擋（1~3擋位置），不要調到過大數字位置，否則可能會造成壓縮機不停機。這是因為箱內外溫差越大，通過箱壁進入箱內部的熱量就越多。因此，為保證電冰箱的正常運行，把溫度控制器旋鈕旋小，就可使壓縮機維持一定的開/停比率。
在氣溫較低（5℃以下）的冬季，可把溫度控制器調到較大數字（4~6擋位置）。因為環境溫度低，壓縮機工作時間短，停機時間長。這樣雖對冷藏室溫度影響并不大，但對冷凍室來說，制冷時間縮短后，冷凍室溫度將達不到星級要求。所以，在冬季宜將溫度控制器旋鈕稍調大些，這樣可保證冷凍室溫度，耗電量相對增加得也并不多。
將溫度控制器旋鈕調到最大數字擋或強冷極限位置時，達到速凍目的后，切莫忘記將旋鈕重新調小，否則時間一長會導致壓縮機啟動過熱保護或燒壞。
當環境溫度低于16℃時，打開電熱補償開關（在溫度控制器下側）。這樣做一方面可保證冷凍室溫度：另一方面可防止環境溫度太低（5℃以下）而使溫度控制器失靈。
正確調節電冰箱溫度控制器旋鈕既可以使儲藏的食品保鮮，又省電。
（2）電腦調節。電腦溫控式電冰箱對溫度的控制是靠主控屏上輕觸式按鍵來實現的。電冰箱功能越多，主控屏就越復雜，具體操作可查看說明書。
剛接通電源時，電冰箱自動設定為人工智慧狀態，溫度顯示的是冷藏室、冷凍室的實際溫度。此時無須任何調節，即能保證最佳制冷效果。
如果要用人為調節方式，則一般應將冷凍室調節在一18℃：冷藏室調節在5℃~6℃；變溫室可以根據存儲食物的需要設定溫度，一般介于冷凍室與冷藏室之間。
