氨系統(tǒng)的檢漏
食品凍干機多用氨系統(tǒng)，其檢漏方法如下。
（1）肥皂水檢漏此方法與氟利昂系統(tǒng)相同。
（2）用嗅覺判斷氨有強烈的臭味，系統(tǒng)稍有泄漏，其周圍就會充滿臭味。
（3）化學(xué)法檢漏將滌有化學(xué)試劑的試紙貼在被檢處，由試紙顏色變化與否，可以判斷被檢處是否泄漏。用石蕊試紙檢漏時，試紙遭氨后顏色由紅變藍，用酚酞試紙檢漏時，試紙變?yōu)榉奂t色，顏色越深說明泄漏越嚴重。用酚酞試紙檢漏時，應(yīng)將被檢處的肥皂水擦干凈，否則酚酞試紙遇肥皂水后也會變化顏色，造成誤判。
當檢出漏點需用焊接進行修補時，對于氯利昂系統(tǒng)，應(yīng)將系統(tǒng)內(nèi)該處的壓力降至略高于大氣壓。對于氨系統(tǒng)，由于空氣中有一定濃度的氨氣后，遇明火會爆炸，因此一定要遵守有關(guān)安全操作規(guī)程進行操作。
