大肉大捧一进一出的视频,又黄又爽的成人免费视频,真人作爱免费视频,无码h肉动漫在线观看,野狼av午夜福利在线,亚洲av一综合av一区,97精品一区二区视频在线观看,高清同性猛男毛片
推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調(diào)節(jié)裝置  電磁閥  蒸發(fā)器  制冷劑 

魚類的凍結(jié)和冷藏——凍魚的脫盤和包冰衣

   2019-12-13 和平7060
核心提示:凍結(jié)完成后的魚應(yīng)立即脫盤和包冰衣,然后進(jìn)入冷藏庫。

魚類的凍結(jié)

魚類的凍結(jié)方法大體可分為兩種,間接凍結(jié)法和直接凍結(jié)法。現(xiàn)有冷庫大部分采用強(qiáng)烈吹風(fēng)凍結(jié)和擱架式凍結(jié)。強(qiáng)烈吹風(fēng)的凍結(jié)裝置,目前采用隧道凍結(jié)形式,即將魚盤放人小車或吊籠中進(jìn)行凍結(jié)。凍結(jié)間溫度在-20~25℃情況下,可在8h左右凍好。

擱架式凍結(jié)裝置,是將魚盤放在凍結(jié)管架上,用通風(fēng)機(jī)強(qiáng)制空氣循環(huán)流動。魚類在凍結(jié)過程中,主要通過接觸傳熱和冷空氣對流傳熱而散失熱量。凍結(jié)間溫度在-20~25℃,可以10~12h凍好

另外,平板凍結(jié)和鹽水沉浸凍結(jié)方法也在各地冷庫中廣泛采用。


凍魚的脫盤和包冰衣

凍結(jié)完成后的魚應(yīng)立即脫盤和包冰衣,然后進(jìn)入冷藏庫。現(xiàn)在大多采用浸水融脫的方法,即將魚盤通過常溫水槽,使魚塊與盤融化脫離,然后立即將盤反扣,倒出魚塊。魚盤在水槽內(nèi)的時(shí)間以剛能使魚塊與盤脫離為宜。生產(chǎn)性冷庫都設(shè)有機(jī)械脫盤裝置。

脫離魚盤的魚塊必須立即包冰衣,其目的是防止魚體發(fā)生冰晶升華,脂肪氧化和色澤消失等變化。凍魚包冰衣是凍魚工藝的重要工序,也是保持凍魚質(zhì)量,延長保存時(shí)間的重要環(huán)節(jié)。

包冰衣水槽的水應(yīng)預(yù)先冷卻,水溫在+5℃左右,水質(zhì)要求為食用水標(biāo)準(zhǔn)。脫盤后的魚塊立即滑入水槽內(nèi)浸泡3~5s。然后使其滑到一條滑道上滴除過多的水分,體外很快凝結(jié)成一層冰衣。魚體溫度越低,包冰衣越厚,包冰衣一次,每盤魚可增重1 kg左右

如果需要用較厚的冰層保護(hù)魚類凍品,可在凍結(jié)過程中加水,使魚類完全凍結(jié)在冰塊中間。如對蝦的凍結(jié)常采用這種包冰衣工藝。


 
反對 0舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點(diǎn)擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 影音先锋男人av橹橹色| 亚洲一卡2卡三卡4卡高清| 果冻传媒九一制片厂| 各种少妇正面着bbw撒尿视频| 丰满少妇高潮惨叫久久久一 | 少妇china中国人妻video| 草草地址线路①屁屁影院成人 | 日本熟妇xxx50| 漂亮人妻洗澡被公强啪啪| 漂亮人妻洗澡被公强啪啪| 日本三级香港三级人妇99| 中文字幕高清在线中文字幕| 中文字幕+乱码+日韩| av毛片| 最近中文字幕大全| 欧美色欧美亚洲国产熟妇在线| 18禁裸体动漫美女无遮挡网站| av中文字幕网免费观看| 久久香蕉超碰97国产精品| 免费人成视频在线观看播放网站| 成人午夜福利视频| 成人精品视频99在线观看免费| 欧美熟妇喷潮xxxx| chinese农村人妻tubesex| 亚洲熟妇av日韩熟妇av| 国产天堂亚洲国产碰碰| 欧美老妇与zozoz0交| 人妻放荡乱绿帽h文| 亚洲国产另类久久久精品| 婷婷五月六月激情综合色中文字幕| 老熟女多次高潮露脸视频| 亚洲va天堂va在线va欧美| 好大好硬好深好爽想要20p| 国精产品一区一区三区有限公司 | jizzjizz亚洲日本少妇| 色偷偷av老熟女| 在线观看免费视频| 国产va免费精品高清在线| 色噜噜狠狠一区二区三区果冻| 尹人香蕉久久99天天拍久女久| 国产精品久久久久久精品闺蜜|