這種陳列柜靠墻放置，有一個(gè)后板壁，板壁上設(shè)有食品擱架，擱架高度可調(diào)，顧客選購(gòu)?fù)ǖ涝诠袂懊?。壁式冷藏陳列柜通常不帶壓縮冷凝機(jī)組，圖為單段式壁式冷藏陳列柜。圖中的壁式冷藏陳列柜由兩個(gè)模塊組成，每個(gè)模塊有自己的蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)和風(fēng)道，蒸發(fā)器和風(fēng)機(jī)置于柜底，被冷卻的空氣一部分經(jīng)風(fēng)道上的孔進(jìn)入存放食品的空間，另一部分經(jīng)格柵在柜前面自上而下流動(dòng)，形成風(fēng)幕。這種壁式冷藏陳列柜只有中溫柜一種。
圖14-18為兩段式壁式冷藏陳列柜，這種柜分為相對(duì)獨(dú)立的上下兩段，每段有自己?jiǎn)为?dú)的隔熱柜體和空氣冷卻設(shè)備。這種柜可以上、下兩段均為中溫，也可以是上段中溫、下段低溫。
