夾套送風模式由天花吊頂及冷風機組成，如圖2-20所示。在這種模式中，冷風先由冷風機吹到夾套中，再通過吊頂上的送風口（孔徑為5mm）進入庫內，從而起到送風均勻、消除死區的作用。這種送風模式的主要原理是冷庫吊頂內的夾套起靜壓箱的作用，當冷風機把冷風吹到夾套中之后，由于夾套的靜壓作用，冷風由吊頂上的送風口均勻地從上往下吹，到達庫內貯藏空間后，由于重力作用和初始速度的關系，冷風將往下流動，從而形成活塞流，從底部進入夾套中循環。這種送風模式能夠有效地消除庫內貯藏空間的死區，保持比較均勻的流場分布，對貯藏果蔬的質量有一定的保證，但由于增加了吊頂，此送風模式的初始投資相對于其他兩種模式要高。
